Também conhecido por Trigo Mourisco, porém NÃO é um tipo de trigo. É um pseudocereal e pertence à mesma família da Quinoa e Amaranto. O grão apresenta altos teores de vitaminas e aminoácidos essenciais aos seres humanos.O Rabinato do Rio de Janeiro concedeu o Selo Kosher para este produto, um selo de qualidade que possibilita a venda dos produtos para a comunidade Judaica de todo o Brasil.
Pesos: 500g ou 1 kg