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Goma Guar

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É uma fibra extraída da semente da planta de guar, uma leguminosa bastante resistente que cresce em regiões áridas. A goma guar é um tipo de polissacarídeo que pertence à classe das fibras solúveis. Fibras não são absorvidas pelo organismo e, no caso das fibras solúveis, elas passam intactas pelo estômago e intestino delgado e são fermentadas pelas bactérias da flora do intestino grosso.
A goma guar forma um gel viscoso em contato com a água, mesmo em pequenas concentrações (1 a 2%), não sendo afetada pela variação de pH da solução. É estável à variação de temperatura no congelamento.

Peso: 100g ou 1 kg

REF: 7898634261170 Categoria:

Descrição


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Porção de 100g: Quantidade / porção – Valor Energético 285 kcal = 1198 kJ; Carboidratos 1,0 g; Proteínas 4,4 g; Gorduras Totais 0,6 g; Gorduras Saturadas 0,23 g; Gorduras Trans 0 g; Fibra Alimentar 86 g; Sódio 28 mg.
➙Espessante Goma Guar. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

➙ 24 meses

 

Informação adicional

PesoN/A
Tipo de Embalagem

1 kg, 100g